Интересные и необычные блюда южного региона России.

Планируете отдохнуть на юге России? Сегодня познакомим вас с интересными и необычными блюдами региона.

🔸Копченая черкесская груша
Старинный продукт, который можно встретить от Анапы до Адлера. Черкесы культивировали груши в таких количествах, что плоды их некуда было девать, а копчение — способ надолго сохранить продукт.
В процессе хранения черные твердые сладковатые груши не портятся. Их используют для настоек, ароматизации, как приправу к холодным блюдам в натуральном виде или как добавку к мясу в процессе тушения или запекания.

🔸Вяленая Хурма
Этот сухофрукт едят как самостоятельный десерт. Черноморская хурма поспевает в сентябре—октябре. Сняв кожицу, плоды нанизывают на нить, подвешивают и вялят в естественной среде месяц-полтора. В процессе хурма теряет влагу и засахаривается. Самый свежий и сочный вариант надо брать на рынках Сочи в конце ноября: уже к середине зимы хурма теряет половину веса, сладости и прелести.

🔸Моченые сливы
Этот продукт вы встретите в окрестностях Ростова-на-Дону. Он служит гарниром для мяса, отлично сочетается с копченым салом или грудинкой.
Самый распространенный рецепт рассола, в котором мочат сливы, содержит соль, сахар и горчичный порошок, сама же слива должна быть достаточно крупная.

Что еще стоит попробовать на юге России, вы узнаете из материала проекта «Раскуси Россию» https://artsandculture.google.com/story/wwWBQvnB-F2RGQ

Фото: pohudejkina

Интересные и необычные блюда южного региона России.

Услуги

Названы города Подмосковья возглавившие рейтинг аудиогидов

Названы города Подмосковья возглавившие рейтинг аудиогидов

В течение 2021 года пассажиры железнодорожной компании ЦППК прослушали экскурсионные гиды о достопримечательностях и истории городов в поездках..

Путеводитель по сказочной карте Удмуртии выпустили в Сарапуле

Путеводитель по сказочной карте Удмуртии выпустили в Сарапуле

Путеводитель «Занимательное путешествие дорогами сказочной карты Удмуртии в гости к Золотой Сарапули» — это иллюстрированный альманах для детей и взрослых.

Отдых в Ленобласти подешевеет, но отелям придётся попотеть

Отдых в Ленобласти подешевеет, но отелям придётся попотеть

Нашему туристическому бизнесу обнулили НДС. Звучит страшно, но на самом деле хорошо: раньше налог на добавленную стоимость составлял 20 %.

С 15 марта возобновляется программа кэшбэк за туры по России

С 15 марта возобновляется программа кэшбэк за туры по России

С 15 марта 2022 года Ростуризм возобновит продажи поездок по стране с туристическим кешбэком в 20%. Такое решение поможет сделать отдых..

Отели в горах Сочи заполнены на 70%

Отели в горах Сочи заполнены на 70%

Загрузка средств размещения в горах Сочи составляет почти 70%. Об этом в своем Telegram-канале сообщил глава администрации Алексей Копайгородский.

С начала года турпоток в Краснодарском крае вырос на 8,3%

С начала года турпоток в Краснодарском крае вырос на 8,3%

В рамках курортного межведомственного штаба вице-губернатор Александр Руппель подвел итоги зимнего сезона. Открывая заседание, замглавы региона..

В Абрау-Дюрсо открылась художественная выставка

В Абрау-Дюрсо открылась художественная выставка

Творчество художницы связывает целые «эпохи» в истории современной живописи, отдавая дань традициям модернизма. Ей удаётся создать собственный...

Тульское село Бехово стало победителем

Тульское село Бехово стало победителем

В Мадриде прошел финал конкурса «Лучшая туристическая деревня», организатором которого выступила Всемирная туристическая организация..

Контакты

ДОБАВИТЬ ОРГАНИЗАЦИЮ

РЕКЛАМА И ПАРТНЕРСТВО

©  "1000 ПРИЧИН" и "ФРВТО"

г. Санкт-Петербург, просп. Науки, 12, корп. 1
Тел: +7(999) 007-7938
E-mail: info@1000prichin.ru 

Поиск по сайту (после заполнения нажмите Enter)